Національний чемпіонат з джезви завершено! І ми раді повідомити, що кременчужанин Іван Білоусов здобув перемогу!

*Джезва – це традиційний посуд для приготування кави в країнах Близького Сходу, Балканських країн і Туреччині. Це металева посудина з довгою ручкою, яка зазвичай виготовляється з міді або нержавіючої сталі. Джезви призначені для приготування традиційної кави в стилі турецької кави або арабіки.

І поки Іван готується до світового чемпіонату, давайте розкажемо трохи про його шлях.

Відомо, що кременчужанин працює з кавою вже 8 років. Для нього кава – це знання, досвід та нові знайомства.

На сторінці  SCA Ukraine оприлюднили міні-інтерв’ю з переможцем:

 Це твій перший чемпіонат ?

Це мій другий чемпіонат. Крізь тернистий шлях я знову тут:)

 Яку каву любиш ?

Частіше за все я віддам перевагу джезві або еспресо. Але якщо загалом, то не зациклююсь та експериментую.

Якщо казати про каву як продукт, то я полюбляю солодку, фруктову чашку з чистим, зрозумілим профілем. Найбільше за останній час мене вразили врожаї з Колумбії та Панами.

 Які складнощі траплялись на шляху ?

Складнощі – це брак часу. Доводилось відмовлятись від звичного життя на користь тренувань. Часто тренування були до самої ночі. Стосовно труднощів у мене є цікаве правило: коли ти на своєму місці та рухаєшся у правильному напрямку, то сама доля тобі допомагає.

 Чи думав що переможеш ?

В глибині душі я дуже сильно хотів виграти. Віра була сильніша за інтуїцію.

 Які емоції відчув після нагородження ?

Після нагородження я видихнув та зрозумів, що рухаюсь у правильному напрямку. А ще маю почуття великої відповідальності.

  Які плани надалі ?

Маю відповідальність перед собою в першу чергу, тому постійно навчаюсь. Планів багато, а один із них – це професійна освіта, аби ще краще розуміти продукт та ділитись досвідом і навичками. Також задумався про власний блог. Хочу зробити свій вклад для кавової спільноти та залишити гарний досвід після себе.