Категория: десерт

Очистить ананас от твердой кожицы и нарезать кусками произвольной формы – плоскими стейками, если ты будешь готовить на решетке гриля, или крупными кубиками, если собираешься сделать эдакий шашлык из ананаса на мангале. Жесткую середину ананаса часто вырезают, но при термообработке она размягчится, так что можно и оставить.

Готовить ананас на среднем огне, по паре минут с каждой стороны, так, чтобы он только схватился снаружи, а внутри оставался сочным.

Готовый ананас со всех сторон нужно посыпать смесью сахара и корицы (это можно сделать прямо на мангале) и подавать, пока не успел остыть, в самом конце обеда или ужина.

Ингредиенты:
ананас – 1 шт., сахар – 1 ст.л., молотая корица – 1 ч.л.