Категория: вторые блюда

Рецепт пасты с креветками, чесночным соусом и зеленью.

Нарезаем лук, измельчаем чеснок. Нагреваем оливковое масло и растапливаем сливочное масло в сковороде на среднем огне.

Добавляем лук и чеснок и готовим в течение 2-3 минут. Добавляем креветки, перемешиваем и жарим пару минут. Вливаем сухое вино и лимонный сок. Добавляем острый соус. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и уменьшаем огонь до минимума.

Отвариваем спагетти в подсоленной кипящей воде. Сливаем воду. Добавляем макароны в сковороду. Тщательно перемешиваем. Солим, перчим. Сверху посыпаем зеленью (петрушкой, базиликом). Посыпаем тертым сыром.

Ингредиенты:
сливочное масло – 4 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 4 дольки, замороженные креветки – 500 г, белое вино – 1/2 стакана, лимон – 2 шт., соус Табаско – по вкусу, соль и свежемолотый перец – по вкусу, базилик – по вкусу, петрушка – по вкусу, тертый пармезан – 1/2 стакана, спагетти – 300 г