Категория: закуски

Рецепт острого осеннего салата из красной капусты с яблоками.

Капусту и яблоко помыть и обсушить. Капусту нашинковать, яблоко натереть на крупной терке.

Приготовить заправку: смешать тертый хрен, горчицу, уксус, оливковое масло, сахар, соль и молотый перец.

В большой салатнице соединить капусту и тертое яблоко, полить заправкой и хорошо перемешать. Дать салату настояться в течение часа.

Ингредиенты:
кочан капусты среднего размера 1 шт., кислое яблоко 1 шт., тертый хрен – 2 ст.л., дижонская горчица – 2 ст.л., сахар – 4 ст.л., оливковое масло – 60 мл, соль и молотый перец – по вкусу, белый винный уксус – 2 ст.л.