Категория: десерт

Пирог-ватрушка с творогом, изюмом и орехами хорошо подходит для завтрака.

1. Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и гашеную соду.

2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в смесь. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто консистенции сметаны.

3. Для начинки взбить яйца взбить с сахаром.

4. Добавить творог, растопленное масло и манную крупу. Хорошо перемешать, добавить изюм и рубленые орехи.

5. Разъемную форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху вылить начинку. По желанию посыпать рублеными орехами.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. Перед подачей остудить.

Ингредиенты:
Для теста: яйца – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, сметана – 1 стакан, гашеная сода – 1/2 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., просеянная мука – 220 г
Для начинки: яйца – 3 шт., сахар – 1/2 стакана, сливочное масло – 2 ст.л., творог – 500 г, манная крупа – 2 ст.л., изюм – 50 г, орехи – 50 г