Категория: десерт

У тебя в холодильнике оказалась замороженная клубника и ты не знаешь, что из нее приготовить? Вот отличный вариант клубничного десерта.

1. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и разрезать на 2 или 4 части, замороженную разморозить. Засыпать клубнику 25 г ванильного сахара, дать постоять 10 минут.

2. Йогурт смешать со сметаной, хересом и 20 г ванильного сахара. Сливки взбить в крутую пену с оставшимся ванильным сахаром и подмешать к йогуртовому крему.

3. Бисквитное печенье поломать на маленькие кусочки.

4. Половину ягод пюрировать и смешать с оставшимися кусочками клубники.

5. 2/3 бисквитной крошки разложить по бокалам или креманкам, сверху выложить 2 ст.л. крема. Затем разложить по бокалам 2/3 ягодной смеси, сверху выложить оставшийся крем, посыпать оставшимся бисквитом и выложить оставшиеся ягоды. Дать постоять в холодильнике 20-30 минут и подать к столу.

Ингредиенты:
свежая или замороженная клубника – 400 г, ванильный сахар – 60 г, натуральный йогурт – 150 г, сметана – 150 г, херес, портвейн или мадера – 2 ст.л., сливки жирностью 30% – 200 г, бисквитное печенье – 60 г