Категория: вторые блюда

Готовим французскую картофельную запеканку гратен дофинуа. Кстати, в переносном значении гратен по-французски – сливки общества.

1. Разогреть духовку, затем натереть форму для запекания чесноком.

2. Почистить и нарезать картофель тоненькими кружочками.

3. Выложить треть картофеля в форму для запекания, посолить, поперчить и посыпать натертым мускатным орехом. Залить сливками. Повторить слои.

4. Поставить в духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:
картофель – 1 кг, сливки – 600 мл, чеснок – 2-3 дольки, соль, перец, мускатный орех – по вкусу, тертый сыр – 100 г