Категория: вторые блюда

1. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо с двух сторон по 3-4 минуты до румяной корочки. Посолить и поперчить. Довести до готовности в горячей духовке в течение 10-12 минут.

2. В сковороде, где готовилось мясо, обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить вино. Выпарить его.

3. Влить сливки и горчицу в зернах. Довести соус до кипения, приправить солью и перцем по вкусу.

4. Жареные стейки подавать с горчичным соусом.

Ингредиенты:
говядина (стейки, по 250-300 г) – 2 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу
Для соуса: репчатый лук – 1 шт., белое вино – 50 мл, горчица с зернами – 1 ст.л., сливки – 120 мл, приправы – по вкусу