Категория: вторые блюда

Эти вкусные шашлычки из курицы и баклажанов можно готовить как на гриле, так и в духовке.

1. Баклажаны помыть и нарезать кружочкам 1 см толщиной и посыпать солью.

2. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать поперек волокон средними кусочками.

3. Приготовить маринад из соевого соуса, лимонного сока, оливкового масла, молотого перца и меда. Залить курицу полученной смесью и оставить мариноваться на час.

4. По истечении часа нанизать на шпажки поочередно баклажаны и куриное мясо. Завернуть каждую шпажку в фольгу.

5. Уложить заготовки на решетку и запекать над углями мангала до мягкости. Эти шашлычки можно приготовить и в разогретой до 200 градусов духовке.

Ингредиенты:
баклажаны – 2 шт., куриное филе – 2 шт., мед – 1 ст.л., оливковое масло – 3 ст.л., соевый соус – 3 ст.л., сок лимона – 1 ст.л., молотый перец – по вкусу