Категория: десерт

Штрудель традиционно считается праздничным блюдом, которое готовится всей семьей. Залог успеха удачного штруделя – в обилии фруктовой начинки.

1. Миндаль поджарить и мелко порубить.

2. Нарезать очищенную грушу кубиками и выложить на пласт размороженного теста. Добавить изюм, посыпать орехами и сахаром.

3. Аккуратно свернуть пласт теста в рулет, выложить на пергаментную бумагу швом вниз.

4. Смазать молоком или взбитым яичным желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

5. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком мороженого.

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 500 г, груши – 2 шт., изюм – горсть, миндаль – горсть, сахар – 2 ст.л., молоко или желток – для смазывания, сахарная пудра – для украшения, мороженое – для подачи