Категория: десерт

Рецепт нежных и ароматных тыквенных маффинов к чаепитию.

1. Приготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву отварить или запечь до мягкости, пюрировать с помощью блендера. Добавить специи и перемешать.

2. Разогреть сухую сковороду и прогреть тыквенное пюре в течение трех минут, все время помешивая. Переложить пюре в миску, добавить сахар и перемешать до его растворения. Добавить масло и яйцо, хорошо перемешать.

3. В другой миске смешать остальные сухие ингридиенты, добавить тыквенную массу и перемешать.

4. Разложить тесто по формочкам, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой.

Ингредиенты:
тыквенное пюре – 220 г, имбирный порошок – 1/2 ч.л., молотая корица – 1 ч.л., молотая гвоздика – 1/4 ч.л., коричневый сахар – 1/2 стакана, растительное масло без запаха – 1/4 стакана, яйцо – 1 шт., мука – 1 стакан, кукурузный крахмал – 2 ст.л., разрыхлитель – 2 ч.л., сода – 1/2 ч.л.
соль1/4 ч.л