Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Пикантный салат из куриной печени с зеленью, грейпфрутом и сезамом.

1. Куриную печень помыть, обсушить и удалить пленки. Нарезать кубиками, посолить и поперчить, затем смазать медом. Приправить сухим розмарином и обжарить на разогретой с маслом сковороде в течение 5-7 минут. Переложить на тарелку.

2. Салат замочить в холодной воде на полчаса, обсушить и порвать руками.

3. Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, нарезать кубиками.

4. Выложить на тарелку листья салата, разложить сверху кусочки печени и грейпфрута. Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать кунжутом.

Ингредиенты:
куриная печень – 250 г, мед – 1 ст.л., сухой розмарин – щепотка, соль, перец – щепотка, растительное масло – 2 ст.л., листья салата – 150 г, грейпфрут – 1 шт., оливковое масло – 2 ст.л., бальзамический уксус – несколько капель, кунжут – 1 ст.л.