Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Знаменитая паста путтанеска с анчоусами, маслинами и овощами.

1. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук с чесноком до мягкости.

3. Добавить нарезанный перец чили и жарить еще 3 минуты. Затем прибавить анчоусы, готовить около минуты на среднем огне.

4. Добавить консервированные в собственном соку томаты и маслины, тушить под крышкой в течение 15 минут.

5. Пока готовится соус, отварить спагетти до состояния аль денте.

8. Полить готовую пасту соусом и украсить рубленой зеленью.

Ингредиенты:
лук – 1 шт., дольки чеснока – 2 шт., оливковое масло – 2 ст.л., перец чили – 1/2 шт., филе анчоусов – 40 г, томаты в собственном соку – 400 мл, маслины – 10 шт., спагетти – 200 г, зелень – для украшения, соль – по вкусу