Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Кордон блю подают горячим как самостоятельное блюдо, гарнируя зеленым салатом, овощами или картофельным пюре.

1. Разрезать куриное филе вдоль, не дорезая до конца, развернуть и отбить через пищевую пленку. Посолить и поперчить.

2. Завернуть в филе по ломтику сыра и ветчины, подгибая края пласта мяса.

3. Взбить яйца вилкой. Обмакнуть филе в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях.

4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты:
маленькие куриные филе – 4 шт., ломтики сыра – 4 шт., ломтики ветчины – 4 шт., соль, перец – по вкусу, яйца – 2 шт., панировочные сухари – 100 г