Категория: вторые блюда

Время приготовления: 40 мин

Пицца – это прекрасный вариант перекуса, ароматное блюдо к обеду и любимая еда многих семей. Несмотря на сложность блюда, готовить пиццу – одно удовольствие!.

Приготовление теста:

1. В теплое молоко (но не горячее!) добавить сахар и дрожжи, тщательно перемешать, накрыть емкость полотенцем и поставить на 10-15 минут в теплое место.

2. Затем в смесь добавить муку и яйцо. Посолить и добавить специи на свой вкус. Все тщательно перемешать сначала ложкой, а затем и руками.

3. Раскатать получившееся тесто в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.

4. Получившуюся лепешку выложить на противень, смазанный любым жиром, накрыть полотенцем и поставить расстаиваться в теплое место примерно на 20-30 минут.

Приготовление начинки:

1. Все ингредиенты для начинки следует порезать: колбасу – крупной соломкой, маслины – на половинки, а помидоры – на ломтики.

2. Грибы порезать на половинки и пассеровать до золотистого цвета на любом растительном масле. Аналогично надо поступить и с луком (его режем полукольцами).

3. Сыр следует натереть на крупной терке. Зелень мелко порезать.

Приготовление пиццы:

1. Когда тесто на противне немного подойдет (поднимется), намазать его сначала кетчупом.

2. Затем сверху выложить в произвольном порядке все заранее подготовленные ингредиенты начинки, кроме зелени.

3. Сверху присыпать все тертым сыром.

4. Поставить будущую пиццу в духовку, разогретую примерно до 200 градусов. Ее надо выпекать приблизительно 20-30 минут – ты увидишь, что края пиццы начали подрумяниваться.

5. Затем блюдо нужно достать из духовки и украсить рубленой зеленью.

Ингредиенты:
мука – 1 стакан, сухие дрожжи – 1 ч. л, яйцо – 1 шт., молоко – 70 г, сахар – щепотка, соль, приправы – щепотка, ветчина или колбаса – 100 г, маслины – 2 ст. л, шампиньоны – 150 г, сыр – 100 г, лук – 1 шт., помидоры – 2-3 шт., кетчуп – 2 ст. л, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу