Сировар Борис СЛИВЕНКО з Кременчука виробляє ексклюзивні сири в кропиві, з кавою, із закарпатськими грибами і навіть сир з пліснявою, але без самої плісняви. 

Засновник і власник місцевої сироварні Борис Сливенко розповів, що у нього виробляють 2 основні види сиру типу Грюєру та Качотта класична. А вже потім їх міксують, додаючи різні інгредієнти, передає Kurkul.

«Для чого сир зробили в кропиві? Напевно, щоб захистити від комах, від плісняви. Але це особисто моя думка. Один з моїх рецептів — сир з кавою. Сири з кавою також виробляють в Україні, але такий, як я його зробив — такого рецепту ще не бачив. Тут гармонійно поєдналися і смак сиру і смак кави. Навіть аромат кави є», — розповів пан Сливенко.