Категория: десерт

Время приготовления: 360 мин

Многие хозяйки консервируют вишни целиком. Но такую консервацию нельзя хранить больше года, поскольку в ней начинает накапливаться вредная для организма синильная кислота, содержащаяся именно в косточках.

1. Ягоды помыть, удалить хвостики и вынуть косточки с помощью шпильки.

2. Из сахара и воды сварить сироп, горячим залить вишни.

3. Варить по 10-15 минут с 4-5 разовым охлаждением.

4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банками и закатать.

Ингредиенты:
вишни – 1 кг, сахар – 1.2 кг, вода – 3 стакана