Категория: вторые блюда

Время приготовления: 40 мин

Летнее рагу из куриного филе, помидоров и болгарского перца с луком и прованскими травами.

1. Куриное филе помыть и обсушить, нарезать крупными кубиками.

2. Лук почистить и нарезать полукольцами.

3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать небольшими кусочками.

4. Помидоры опустить на минуту в кипяток, осторожно вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мякоть кубиками.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности.

6. Добавить кусочки курицу, готовить, пока она равномерно не обжарится.

7. Добавить овощи, накрыть крышкой и тушить до готовности. За пять минут до конца приготовления добавить соль, перец и прованские травы.

Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., сладкий перец – 2 шт., помидоры – 3 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу, прованские травы – по вкусу