Категория: десерт

Время приготовления: 70 мин

Вкусный и простой десерт из персиков порадует в солнечный летний день и подарит настоящее наслаждение от вкуса и аромата.

1. Разогреть духовку до 190 градусов.

2. В большой миске взбить муку, овсяные хлопья, сахар, корицу и соль. Добавить масло и воду. Смесь должна напоминать мокрый песок. Затем добавить корицу и отложить в сторону.

3. В большой кастрюле с кипящей водой бланшировать персики в течение 1 минуты. Выложить в миску с холодной водой. Когда персики остынут, удалить кожуру. Нарезать ломтиками.

4. В небольшой миске смешать персики, лимонный сок, муку и сахар. Выложить овсяную смесь в форму для выпечки. Сверху равномерно распределить персики. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 30 до 35 минут.

5. Подавать десерт теплым или комнатной температуры. Можно с мороженым, или в дольках персиков.

Ингредиенты:
персики спелые – 1,5 кг, мука – 2 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л., сахар – 1/4 чашки
начинка: мука – 1/2 стакана, овсяные хлопья – 1/2 стакана, сахар – 1/3 стакана, соль – 1/4 ч.л., вода – 2 ст.л., корица молотая – 1 ч.л., миндаль измельченный – 1/3 чашки