Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Этот вкусный десерт смогут приготовить даже начинающие хозяйки. А его нежный вкус, бесспорно, порадует близких.

1. Растопить сливочное масло.

2. Печенье покрошить руками (можно использовать мясорубку или блендер) до мелкой крошки.

3. Тщательно смешать с 1 ст. л. сахара с растопившимся маслом. Выложить полученную массу на подготовленную форму для выпекания, застеленную пергаментную бумагой и смазанную растительным маслом. 4. Уложить ровным слоем, захватив края. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 10 минут.

5. В миске соединить сыр, яйца, сахар, сметану, лимонную цедру и лимонный сок. Взбить миксером до однородной массы.

6. Выложить творожную массу на основу и выпекать в разогретой до 160 – 180 градусов духовке примерно час.

7. Готовый чизкейк оставить в духовке до остывания.

Хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
основа: топленое печенье – 2 упаковки, сливочное масло – 150 г, растительное масло – смазать форму
крем: творог (сыр “Филадельфия, сливочный крем) – 500 г, яйца – 3 шт., цедра лимона – по вкусу, сок лимона – по вкусу, сахар – 200 г, сметана – 3 ст. л.