Категория: десерт

Время приготовления: 30 мин

За счет арахисового масла печенье получается очень ароматным, тягучим и рассыпчатым.

1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар до пышной светлой массы (около 2-3 минут). Добавить арахисовое масло. Затем добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать.

2. В отдельной миске соединить муку, пищевую соду и соль. Добавить в масляную смесь, перемешать. Если тесто слишком мягкое, нужно отправить его в холодильник примерно на час.

3. Сформировать из теста шарики, немного расплющить и переложить печенье на подготовленный противень на расстоянии около 5 см друг от друга. Зубцами вилки сделать крестообразный оттиск на каждом печенье.

4. Выпекать печенье около 10-15 минут, или пока печенье слегка не подрумянится по краям. Вынуть из духовки и поместить на решетку для охлаждения.

Ингредиенты:
размягченное сливочное масло – 85 г, светло-коричневый сахар – 50 г, белый сахар – 50 г, маленькое яйцо – 1 шт., ванильный экстракт – 1/2 ч.л., арахисовое масло – 90 г, мука – 130 г, сода для выпечки – 1/3 ч.л., соль – щепотка