Категория: десерт

Время приготовления: 10 мин

Легкий, воздушный десерт специально к праздничному столу! Подавай пудинг вместе с фисташками и мандаринами.

1. Смешать желатин с 2 столовыми ложками воды в небольшой миске; отложить в сторону.

2. Отправить сливки, сахар, семена ванили и ванильный стручок в небольшую кастрюлю. Поставить на средний огонь и дать сахару раствориться. Снять с огня и добавить желатин в теплую сливочную смесь. Перемешать, чтобы желатин полностью растворился .

3. Остудить крем до комнатной температуры, добавить пахту и перемешать. Процедить через мелкое сито.

4. Вылить смесь в рамекины, около 1/2 стакана в каждую формочку. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Подавать пудинг с любимым вареньем, мармеладом, орехами или фруктами.

Ингредиенты:
порошковый желатин – 2 ч.л., жирные сливки для взбивания – 1 стакан, сахар – 1/2 стакана, стручок ванили, семена выскоблить – 1 шт., пахта – 2 стакана, фрукты и орехи – для подачи