Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вместо кефира для оладий можно использовать простоквашу или ряженку.

1. Яйца, половину кефира, сахар, ванилин и соль перемешать венчиком.

2. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать. Влить оставшийся кефир, растительное масло и снова перемешать.

3. Соду погасить уксусом и добавить в тесто, перемешать.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

5. Готовые оладьи подавать вместе с малиновым джемом или сметаной.

Ингредиенты:
яйца – 3 шт., кефир – 500 мл, сахар – 5 ст.л., мука – 225 г, соль – щепотка, сода – 1/2 ч.л., столовый уксус – 1/2 ч.л., растительное масло – 2 ст.л. + для обжаривания, ванилин – на кончике ножа