Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Жареный рис с яйцом — традиционное блюдо китайской кухни.

1. Наполнить кастрюлю водой, довести до кипения и добавить соль. Добавить рис и перемешать. Довести до кипения и варить в течение 10 минут. На 8 минуте приготовления добавить замороженный горошек. Кипятить в течение 2 минут и слить жидкость (не промывать).

2. Нагреть подсолнечное масло в воке и обжарить бекон в течение 3-4 минут до образования хрустящей корочки. Добавить красный перец и зубчик чеснока. Готовить в течение 2 минут.

3. Взбить яйца, влить в сковороду и обжаривать до тех пор, пока яйца не схватятся. Добавить китайские специи и перемешать.

Ингредиенты:
длиннозернистый рис – 1 чашка, замороженный зеленый горошек – 1 стакан, подсолнечное масло – 2 ст.л., крупно нарезанный бекон – 2 полоски, сладкий красный перец, нарезанный – 1 шт., тонко нарезанный чеснок – 2 дольки, яйца – 2 шт., приправа – Пять китайских специй – 1 ч.л., крупная соль – 1 ч.л.