Категория: вторые блюда

Время приготовления: 180 мин

Постная перловая каша с луком и морковью – это заряд энергии на целый день.

1. Перловку промыть и залить холодной водой. Оставить на 2-3 часа для набухания. Слить воду, выложить перловку в кастрюлю.

2. Залить перловку кипяченой водой в соотношении 1:3 – на 1 стакан перловки 3 стакана кипятка. Поставить кастрюлю на огонь и варить перловку от 50 минут на тихом огне.

3. Лук нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Перемешать овощи и обжарить на растительном масле. Добавить в кашу. По желанию посыпать кашу рубленой зеленью.

Ингредиенты:
перловая крупа – 1.5 стакана, морковь – 2 шт., лук – 2 шт., растительное масло – для обжаривая, соль – по вкусу, зелень – для подачи