Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Острый паштет из копченой скумбрии подавай вместе с ржаным хлебом и зеленым луком.

1. Снять кожу с рыбы и удалить все кости.

2. Положить рыбу в блендер. Добавить хрен, горчицу, черный перец, сметану и лимонный сок; взбить. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу солью.

3. Подавать с зеленым луком и хлебом.

Ингредиенты:
копченая скумбрия – 1 шт., тертый хрен – 1 ч.л., дижонская горчица – 2 ч.л., свежемолотый черный перец, сметана – 2 ст.л., сок – половины лимона, сливочное масло, нарезанное – 100 г, соль, зеленый лук и хлеб – для подачи