Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 8

Классический рецепт американских сладких пончиков. Подавайте их с сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

1. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставить на 15 минут.

2. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло.

3. Соединить яичную массу с дрожжевой, добавить соль, ваниль, размешать.

4. Всыпать порционно муку, постоянно помешивая. Замесить тесто и ставить на 1 час.

5. Раскатать тесто  на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около полутора сантиметров.

6. Вырезать круги диаметром около 4 см, а в центре – кружки  около 1 см.

7. В глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю налить масло и разогреть.

8. Обжарить донатсы с обеих сторон. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

9. Когда пончики немного остынут, посыпать их просеянной сахарной пудрой и сразу подавать.

Ингредиенты:  

• дрожжи – 15 г
• молоко – 200 мл
• сахар – 2 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• мука – 400 г
• сливочное масло – 75 г
• ваниль
• соль
• сахарная пудра – для посыпки