За год так называемый индекс салата “Оливье” вырос на 26%. Об этом в Facebook сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей ДОРОШЕНКО. 

Он обнародовал подсчеты стоимости традиционного новогоднего угощения по данным Государственной службы статистики.

За отправную точку в качестве ингредиентов была взята картофель, морковь, лук, вареную колбасу, яйца, соленые огурцы, консервированный зеленый горошек, майонез, соль.

После подсчета оказалось, что в 2016 году приготовление почти 3 кг салата “Оливье”, которых будет достаточно для семьи и не менее 10 гостей, обходилось в 101 грн.

За год средние цены в Украине изменились в следующую сторону:  картофель – 5,8 грн. за кг, или 3,5 грн. по 600г, морковь – 6,4 грн. кг, или 1,6 грн. за 250 г, лук – 5 грн. за кг, или 1 грн. за 200г, вареная колбаса – 74,8 грн. за кг, или 44,9 грн. за 600 г, яйца – 23,8 грн. за десяток, или 11,9 грн. по 5 шт.

Солено-маринованные огурцы – 24,3 грн. за 500 г баночку, консервированный зеленый горошек – 23,6 грн. за 420 г банку, майонез – 16,7 грн. за 270 г упаковку.

То есть в 2017 году, за месяц до новогодних праздников, приготовления почти 3 кг “Оливье” обойдется в 127,5 грн.

За год салат подорожал на 26,5 грн или более чем на 26%.