Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Малиновое повидло получается темным за счет косточек, которые меняют цвет при варке.

1. Малину помыть, перебрать и обсушить. Положить в эмалированную миску или кастрюлю.

2. Добавить воду и сахар. Перемешать и поставить на слабый огонь.

3. Варить, помешивая и снимая пену, пока смесь на уварится на одну треть.

4. Горячее повидло положить в стерилизованные банки. Закупорить крышками и остудить при комнатной температуре.

Ингредиенты:
малина – 2.5 кг, сахар – 1.5 кг, вода – 125 мл