Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Рецепт быстрой летней закуски из томатов, зелени и чеснока. Такие помидоры будут готовы к употреблению всего за 24 часа.

1. Помидоры, чеснок и зелень произвольно нарезать.

2. Приготовить горячий рассол. Добавить чеснок и зелень, довести до кипения.

3. В кипящий рассол добавить помидоры из расчета 1,5 кг помидоров на 2 л рассола. Довести до кипения и снять с огня.

4. Остывшие помидоры разложить в чистые банки и убрать в холодильник на сутки.

Ингредиенты:
помидоры – 1.5 кг, чеснок – по вкусу, зелень петрушки – по вкусу\\r\
На 1 л рассола: крупная соль – 1 ст.л., мед – 1 ст.л., сахар – 1 ст.л., томатная паста – 1.5 ст.л., столовый уксус – 1.5 ст.л., вода – 1 л