6 осенних продуктов, которые повышают гемоглобин

Низкий гемоглобин может являться результатом недостаточного поступления в организм железа.

Чтобы быстро поднять содержание гемоглобина в крови до нужного уровня при небольшом отклонении, включите в ваш рацион питания следующие продукты.

Морковь

Морковь полезна при различных заболеваниях, особенно при анемии (малокровии) и проблемах со зрением. Помимо активного участия в кроветворении, она снижает уровень холестерина и улучшает состояние кожи и волос.

Свекла

Железа в красной свекле мало, но оно высокого качества, поэтому полезно для красных кровяных телец. Свекольный сок стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе. А при анемии сок просто незаменим.

Сезонные ягоды

При малокровии полезно употреблять ягоды, богатые витаминами С и В. Это черная смородина, шиповник, облепиха, ежевика, калина, клюква, сливы и боярышник. Рекордсмен по содержанию железа среди ягод – малина. В 100 г содержится около 1200 мкг железа.

Гранат

Самое известное свойство граната – борьба с анемией. При малокровии пейте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

Яблоки

Зеленые яблоки содержат много железа, их справедливо считают хорошим помощником при анемии у детей, взрослых и особенно у беременных женщин.

Мед и орехи

Микс из меда, грецких орехов и клюквы – прекрасное средство для повышения железа в крови. Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях и употребляйте небольшими порциями сразу после приготовления.

Какие продукты нужно включить в свой осенний рацион:

Тыква – осенняя ягода номер один: в сентябре и октябре рыночные прилавки заполнены тыквами. Хороша тыква тем, что из нее можно приготовить и первое, и второе, и десерт, и еще и на компот останется. В чем польза: тыква богата витаминами и каротином, в ней его даже больше, чем в моркови. Плюс тыква хорошо усваивается организмом и отлично подходит хоть для детского питания, хоть для диеты.

Если тыква – главная осенняя ягода, то главный овощ, пожалуй, перец. Его можно жарить, запекать и консервировать. Выбирай крупные плоды и ты сможешь побаловать близких самым осенним блюдом – фаршированными перцами. Чем полезен: по содержанию витамина С перец превосходит лимон и даже черную смородину! Витамин А, содержащийся в нем, полезен для роста волос и ногтей. Кроме того, перец вообще идеален для быстрых перекусов и просто закусок – нарежь его ломтиками и хрусти.

Кабачки радуют нас своим обилием на овощных прилавках в течение всего лета, но только к сентябрю на прилавках появляется особый вид – цуккини, европейский сорт кабачков. От обычных кабачков они отличаются внешним видом и более нежным вкусом – цуккини можно подавать и в сыром виде в качестве салатного ингредиента или гарнира к рыбе или мясу. Чем полезны: это идеальный овощ для всех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. В цуккини совсем мало калорий – 25 ккал на 100 г, к тому же они выводят из организма лишнюю жидкость.

Шпинат во Франции называют королем овощей, а у нас он известен больше благодаря мультфильму про моряка Попая, обязанному своей мускулатурой банкам со шпинатом. Чем полезен: витаминами А, В2, В6, Н (биотином), С, К, фолиевой кислотой, кальцием, калием и магнием. Содержит много белка, улучшает обмен веществ, регулирует пищеварительную деятельность организма и даже борется с депрессией и повышенной утомляемостью.

Яблоки – самый популярный фрукт в нашей климатической зоне в сентябре приобретает особый вкус – свежие спелые яблоки и по хрусту, и по аромату, и по красноватым прожилкам несравнимы со своими импортными собратьями, доступными круглый год. Чем полезны: ученые доказали, если ты каждый день будешь съедать по яблоку, врач тебе не понадобится. Клетчатка, витамин С, антиоксиданты, яблочная кислота – и это далеко не полный список.

Инжир – это и смоковница, и фига, и винная ягода. Именно фиговые листья, по легенде, стали первой одеждой Адама и Евы, но мы предлагаем более современное (и полезное) использование. Чем полезен: огромным количеством калия. В инжире его содержится больше, чем в любом другом продукте. А еще он содержит большое количество витаминов, каротин, органические кислоты, белок и железо.