Через масові отруєнння в Києві перевірять суші-бари Кременчука.

Про це повідомила керівник міського управління розвитку підприємництва та торгівлі Людмила Жорняк.

За словами Жорняк, у Києві постраждали 38 осіб, серед них – дві кременчужанки.

Головна небезпека суші – це сальмонельоз. Сальмонельоз – гостре інфекційне кишкове захворювання, збудниками якого є різні види бактерій роду Salmonella. Сальмонела вражає шлунково кишковий тракт, іноді може протікати з тифоподібними симптомами, рідше у вигляді генералізованих септичних форм.

Медицині відомо близько 2 тисяч сероварів (різновидів) сальмонел, однак у нашій країні тільки 500 видів провокують кишкові захворювання у людини. Збудники сальмонельозу надзвичайно стійкі до впливу низьких температур, а також інших проявів зовнішнього середовища. У випорожненнях тварин ці бактерії здатні зберігатися протягом трьох років, у водоймах – до чотирьох місяців, у молочних продуктах – до 20 днів.