Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 8-10

Пряный кекс на кефире с корицей – отличное дополнение к чашечке горячего кофе.

1. Смешать сахар для посыпки с корицей и отложить в сторону.

2. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль и растительное масло, взбить. Влить кефир и перемешать. В тесто просеять муку, мускатный орех и соду.

3. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму половину теста, посыпать 3/4 сахара с корицей, выложить вторую часть теста и посыпать оставшимся сахаром.

4. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Оставить кекс в духовке, приоткрыв дверцу духовки еще на 10 минут.

5. Затем вынуть кекс из формы и дать полностью остыть. Разрезать на куски и подавать.

Ингредиенты:  

• сливочное масло – 60 г
• корица – 2 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар для посыпки – 75 г
• коричневый сахар – 150 г
• растительное масло – 1/4 стакана
• ваниль – по вкусу
• кефир – 1 стакан
• мука – 250 г
• молотый мускатный орех – 1 ч.л.
• соль – щепотка
• сода – 3/4 ч.л.