Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Готовим ажурные блины на кефире с лимонной цедрой к Масленице.

1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар и мелко натертую лимонную цедру перемешать, слегка взбить венчиком.

2. В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.

3. Добавить растительное масло, перемешать.

4. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и пожарить тонкие блины.

Ингредиенты:  

• кефир 1% – 2 стакана
• мука – 2 стакана
• яйца – 2 шт.
• сода – 1/2 ч.л.
• растительное масло – 2 ст.л.
• сахар – 2 ст.л.
• соль – щепотка
• цедра маленького лимона