Категория: десерт

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 12

Этот сладкий кокосовый пирог готовится без добавления масла и яиц. Перед подачей его нужно посыпать просеянной сахарной пудрой и украсить фруктами.

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и застелить бумагой форму диаметром 20 см.

2. Смешать все ингредиенты миксером.

3. Перелить в форму для пирога и выпекать 40 минут. Дать остыть 5 минут форме, затем перевернуть пирог на решетку и полностью остудить.

4. Подавать кокосовый пирог, украсив сахарной пудрой и свежими фруктами.

Ингредиенты:  

• кокосовая стружка – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• молоко – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сахарная пудра – для посыпки
• свежие ягоды и фрукты – для подачи