Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4

Ароматное осеннее жаркое из курицы, тыквы, чеснока и розмарина хорошо подойдет для ужина.

1. Тушку курицы помыть и разделать на порционные куски.

2. Тыквенную мякоть без кожицы и семян нарезать крупными кубиками.

3. Выложить на противень или в большую форму курицу, тыкву, измельченный чеснок и розмарин. Полить оливковым маслом, хорошо приправить солью и перцем. Перемешать.

4. Запекать курицу в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут или до готовности.

5. Подавать, посыпав поджаренными кедровыми орешками.

Ингредиенты:  

• тушка курицы – 1.2 кг
• тыквенная мякоть – 600 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• свежий розмарин – 2-3 веточки
• оливковое масло – 4 ст.л.
• соль – по вкусу
• молотый перец – по вкусу
• кедровые орехи – 1 ст.л.