Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 2

Бризоль буквально означает “зажаренный в яйце”. Готовим бризоль из куриного фарша с овощами.

1. Фарш смешать с яйцом и специями. Разделить на две части.

2. Взбить еще одно яйцо. Сформировать тонкие лепешки из фарша, обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.

3. Смешать нарезанные кубиками овощи, рубленую зелень и майонез. Выложить на бризоли, свернуть в рулеты. Скрепить перьями зеленого лука по желанию.

Ингредиенты:  

• куриный фарш – 300 г
• яйца – 2 шт.
• растительное масло
• огурец – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• зелень – 2-3 веточки
• майонез – 2 ст.л.
• соль, перец
• зеленый лук