Категория: вторые блюда

Время приготовления: больше 180 мин

Количество порций: 6

Диетические котлеты из куриного фарша и овощей очень вкусны и полезны. Внутри каждой можно найти маленький сюрприз – помидор черри.

1. Филе помыть, очистить от жира и пленок.

2. Овощную смесь, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать.

3. Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.

4. Запечь тефтели в разогретой до 180 градусов духовке, присыпав верх котлет сладкой или острой паприкой.

Ингредиенты: 

куриное филе – 800 г, овощи (сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей) – 300 г, мука – 1 ст.л. с горкой, мята – 2 веточки, чеснок – 2 зубчика, корень имбиря, тертый – 1 ч.л., соль – по вкусу, молотый перец – по вкусу, помидоры черри – по вкусу, молотая паприка – по вкусу