Найдорожчими складовими кошика виявилася паска і мʼясо, яка суттєво додала у ціні порівняно з минулим роком, зауважують науковці.

У 2025 році вартість Великоднього кошика для родини з чотирьох осіб складе 1663 грн, що на 17% дорожче, ніж торік.

Такі підрахунки оприлюднив директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість основної складової Великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом складе 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6 % перевищує вартість минулорічної паски (179,80 грн).

“Таке відчутне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+47,1 %), масло вершкове (+37,8 %), молоко (+15,5 %), борошно (+62,4 %) та цукор (+16,8 %). Відносно незначного здорожчання зазнали дріжджі (+8,7 %) та родзинки (12,2 %)”, – зазначив Юрій Лупенко.

У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, найдорожчими у кошику залишаються м’ясні продукти:

• буженина (0,5 кг) – 303 грн,
• домашня ковбаса (0,5 кг) – 212,5 грн,
• сало (0,5 кг) – до 123 грн.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за:

• твердий сир (0,5 кг) – 287,5 грн,
• вершкове масло (0,5 кг) – 276,5 грн,
• м’який сир (0,5 кг) – 120 грн.

Інші складові кошика залишаються відносно доступними: хрін (200 г) коштує в середньому 27,5 грн, а сіль – близько 7,5 грн. А у разі доповнення кошика овочами, фруктами та церковним вином (кагором), його вартість зросте до 2009,76 грн — це на 21,7% більше, ніж торік.

“Зростання вартості Великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій – суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах. Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів – хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші – за рахунок відмови від дорожчої його частини – домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використання більш дешевої продукції, а дехто – обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення”, – заявив Юрій Лупенко.

Про це пише Главред

Читайте також:

На Великдень буде доступний усім: в Україні стрімко дешевшає популярний продукт