Гриби не просто осінні кулінарні ласощі, а здавна славляться своїми оздоровчими властивостями. Століттями вони займали важливе місце в традиційній китайській медицині, прославляючись своєю здатністю боротися зі стресом, покращувати когнітивні функції, підвищувати фізичну працездатність і підтримувати здоров’я травлення. Рейші, шиітаке, левова грива та кордицепс, кожен з яких цінується за свої унікальні переваги, відроджуються як затребувані природні засоби. Придбати їх можна за цим посиланням https://forhealth.com.ua/catalog/ezhovik-grebenchatyj. Сучасні дослідження тепер підтверджують те, що знали стародавні практики: ці гриби є потужними союзниками в досягненні міцного здоров’я. Простежуючи їх використання в медицині аж до Гіппократа, їхня привабливість зберігається, поєднуючи традиції та найсучасніше оздоровлення.

Користь грибів

Дієтолог і психонейроімунолог підкреслює потужний вплив біологічно активних сполук, які містяться в грибах. Вона пояснює: «Сьогодні мікотерапія поєднує давні традиції та сучасну науку, визначаючи такі активні компоненти, як полісахариди, терпеноїди та фенольні сполуки, які відповідають за їхній терапевтичний ефект. Ці біологічно активні речовини не тільки зміцнюють загальний стан здоров’я, але також є перспективними як додаткова допомога при лікуванні онкологічних захворювань». Спеціалістка ділить користь грибів на декілька блоків:

• 1. Зміцнення імунітету

Гриби рейші, майтаке та шиітаке містять бета-глюкани — природні сполуки, які стимулюють активність імунних клітин. Ці молекули підвищують здатність організму боротися з вірусами та бактеріями, забезпечуючи надійний захист від інфекцій. Завдяки регулярному вживанню таких грибів можна значно посилити імунну відповідь організму.

• 2. Протираковий потенціал

Гриби рейші привернули увагу вчених своїми можливими протираковими властивостями. Дослідження показали, що екстракти цих грибів можуть пригнічувати ріст пухлинних клітин і підвищувати імунну реакцію організму у пацієнтів із раком. Цей ефект пояснюється здатністю грибів стимулювати активність природних кілерів (NK-клітин), які знищують аномальні клітини в організмі.

• 3. Регулювання рівня цукру в крові

Гриби майтаке корисні для тих, хто прагне контролювати рівень глюкози у крові. Дослідження підтверджують, що активні сполуки у складі майтаке сприяють підвищенню чутливості до інсуліну та зниженню рівня цукру. Такий ефект особливо важливий для людей із діабетом або тих, хто хоче знизити ризик розвитку цього захворювання.