Today

У Кременчуці  запрацює кулінарний хаб: що це та для кого

На базі одного з кременчуцьких закладів освіти на Полтавщині працюватиме кулінарний хаб. У ньому навчатимуть майстрів виробничого навчання. Про це Суспільному повідомив директор обласного департаменту освіти Євген Кончаковський.

Що таке кулінарний хаб

Кулінарний хаб – це місце із сучасним обладнанням, де навчатимуть готувати страви з оновленого шкільного меню, розроблене українським шеф-кухарем та ресторатором Євгеном Клопотенком.

Це робитимуть у рамках проєкту “School Chef’s Training Hubs Development”. Полтавщина стала одним із пілотних регіонів для його впровадження, він також діятиме у Тернопільській та Одеській областях, повідомляла на своїй Facebook- сторінці дружина президента України Олена Зеленська.

Кулінарний хаб буде діяти на базі центру професійно-технічної освіти №1 міста Кременчук, розповів Суспільному Євген Кончаковський. За його словами, координує роботу кулінарних хабів Асоціація громадського харчування.

“Теоретична частина вже онлайн завершилася. А практична частина буде у червні. Візьмуть участь 20 майстрів виробничого навчання із закладів профтехосвіти Кременчука, Полтави, Гадяча і Решетилівки. Їх будуть навчати швейцарські фахівці на сучасному обладнанні. Вони отримають сертифікат, що можуть теж навчати інших фахівців – кухарів шкіл, садочків тощо”.

переглядів
up