Де на Полтавщині найсмачніше сало

Гастрономічними символоволами України є сало і борщ. Коли переможемо орків, будемо розвивати на Полтавщині гастротуризм. Всі добре знають, що в нашій області вміють смачно пригощати. А ще на Полтавщині безліч туристичних цікавинок, головне, побудувати туди якісні дороги і створити звичну для єворопейців інфраструктуру.

А сьогодні, які б не були важкі часи, коли в домі є сало – українці виживуть.

Про це на своїй сторінці у ФБ пише віцемерка Кременчука, депутатка обласної ради Ольга Усанова.

У кожному регіоні України своє сало. На Полтавщині сало духмяне, трішечки із димком, зі шкіркою, підсмаженою в соломі, з прожилками м‘яса, але м‘яке і приємне на смак. Зазвичай сало подають до борщу з чорним хлібом, часником, цибулею та зеленню.

Знайомі з Полтави порадили спробувати сало на центральному ринку. Кажуть, що якесь особливе сало є в Миргороді і Лубнах.

Друзі, чекаю ваших історій. Впевнена, що після нашої перемоги Полтавщина буде заробляти валюту не лише продаючи нафту і газ. Сільське господарство та туризм – перспективні галузі для нашого розвитку.

Цікавий факт: сало є джерелом омега-3 жирних кислот і лецитину, які роблять судини еластичнішими, а, отже, здоровішими. Крім цього, у салі є холін, що добре впливає на жировий обмін. Сало калорійне, дає сил для роботи, але не треба споживати його понад міру.

P.S. Поки готувала вечерю, вимкнули світло. Тому борщ з салом були вже з ліхтарем