Петрушку часто додають до першої страви, як приправ, в салати, і в цілому вона дуже популярна в кулінарії. Оскільки за нею не дуже важко доглядати, то її можна вирощувати навіть у горщику на підвіконні.

Петрушка буває однорічної і дворічної. Вона любить вологу, а також добре переносить холод, тому на зиму її не потрібно викопувати.

Розрізняють такі види петрушки як:

• коренева;
• листова.

Коренеплоди петрушки сприяють загоєнню ран, збереженню зору, зміцненню ясен, стимуляції ниркової діяльності. Петрушка дуже корисний продукт і принесе велику користь для організму людини.

В їжу зелень петрушки використовують як складову частину салатів, пряну добавку до гарнірів і перших страв, до риби. Вживають її не тільки в свіжому, але і в сушеному і замороженому вигляді, оскільки при правильному зберіганні корисні речовини рослини зберігаються протягом року. Купівля насіння петрушки не складе великих витрат, і ви зможете садити її в потрібній кількості.

Коли потрібно садити петрушку?

Петрушку можна висаджувати навесні, в квітні, або восени – у жовтні. Якщо ви хочете постійно мати свіжу петрушку до столу, то можна її сіяти кожні 2 тижні починаючи з квітня і до липня.

Варто вибрати добре освітлену ділянку з пухкої грунтом. Не варто сіяти петрушку на тій території, де грунтові води дуже високо проходять – вона буде гнити. Петрушка добре росте на ділянках, де до неї були:

• картопля;
• огірки;
• помідори;
• цибуля;
• кабачки.

Однак, після таких представників, як:

• кріп;
• коріандр;
• селера;

Морква – петрушку не рекомендують садити, оскільки вона буде дуже погано рости.

Як часто слід поливати петрушку?

Розсаду потрібно регулярно і рясно поливати. Не варто допускати пересихання, оскільки тоді листя стануть жовтими і їх не можна буде їсти. Однак, якщо ви будете занадто часто поливати, рослина буквально згниє. На землі не повинна утворюватися кірка, оскільки тоді петрушці буде важко рости. Потрібно регулярно рихлити землю, щоб вода могла проникати вглиб до самого коріння.

Чим годують петрушку?

Для того, щоб урожай був великий, потрібно підгодовувати рослина виключно екологічно чистими добривами. Робити це слід не частіше двох разів на місяць. Завдяки такому догляду вона буде швидко рости, листочки будуть великими і зеленими. Можна використовувати органічні добрива або мінеральні комплекси.