З 8 лютого кондитерській фабриці «Домінік» тимчасово заборонили випускати цукерки на вафельній основі. На виробництві знайшли порушення гігієни. Відповідне рішення прийняв головний державний ветеринарний інспектор Полтавської області Геннадій Пікуль.

Про це «Полтавщині» стало відомо з сайту Головного управління Держпродспоживслужби у Полтавській області.

Перевірку потужностей ПрАТ «Домінік» фахівці управління провели 7 лютого. Причиною позапланової ревізії стало звернення громадянина. На виробництві знайшли невідповідність гігієнічним вимогам чинного законодавства.

На лінії з виробництва цукерок на вафельній основі ХААС ревізори знайшли порушення пп. 1,2 ч.1 ст.41, пп. 1,2 ч.1 ст.45, п.2 ч.1 ст.48 та пп.2, 3, 4 ч.1 ст.49 ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Судячи зі статей Закону, невідповідність нормам на кондитерській фабриці була наступна:

• окремі потужності не підтримувалися в чистому та робочому стані;
• окремі потужності не мали оснащення для мінімізації забруднення, боротьби зі шкідниками, запобігання контакту з токсичними речовинами та матеріалами, підтримання необхідних температурних режимів тощо;
• окремі потужності не були захищені від ризику забруднення, зокрема від шкідників та гризунів;
• персонал потужностей не проходив періодичного навчання щодо гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів у цього оператора ринку;
• первинна продукція та інгредієнти утримувалися в умовах, що не запобігали їх псуванню та забрудненню;
• продукти не були захищені від забруднення на деяких стадіях виробництва, переробки та/або обігу;
• не велася результативна боротьба зі шкідниками та гризунами.