Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 6-8

Пирог – блюдо с начинкой. Она может быть любой: мясной, овощной, сырной, грибной или фруктово-ягодной.

Само тесто также бывает разным – дрожжевым, бисквитным, слоеным, песочным, тертым. Пироги могут готовиться открытыми – когда начинка выкладывается на тесто сверху, либо закрытыми – тогда она “спрятана” между слоями теста. Мы предлагаем попробовать испечь банановый пирог совершенно без начинки. Рецепт бананового пирога прост – фрукт пюреризируют и добавляют в тесто, а потом выпекают. В результате получается нежный десерт с оригинальным вкусом. Банановый пирог можно приготовить на кефире, при этом последний получится очень мягким, воздушным. Наш совет: оберните пирог в пищевую пленку и поставьте в холодильник. Ваш пирог просто растает во рту.

Приготовление

1. Размять бананы вилкой до состояния пюре.
2. Взбить миксером размягченное сливочное масло.
3. Добавить сахар, имбирь, корицу, яйца.
4. Порубить орехи.
5. Добавить банановое пюре, рубленые орехи.
6. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.
7. Застелить прямоугольную форму для выпечки пергаментом.
8. Выложить тесто в форму, разровнять.
9. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 200С духовке.
10. Дать пирогу полностью остыть, разрезать на квадраты.
11. Расплавить шоколад, нанести на каждый кусочек ровным слоем.
12. Украсить половинкой грецкого ореха, слегка прижать.

Ингредиенты:  

• Бананы – 3 шт.;
• Сливочное масло – 170 г;
• Сахар – 150 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Мука – 250 г;
• Корица, молотый имбирь – по 1/4 ч.л.;
• Грецкие орехи – 50 г;
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• Шоколад, цельные грецкие орехи – для украшения