Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4-6

Рецепт заливного пирога со шпинатом, зеленым луком и вареным яйцом. Вместо яиц в начинке можно использовать фету или брынзу.

1. Смешать сметану и яйца. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Должно получиться довольно жидкое тесто.

2. Шпинат и зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить нарезанные кубиками вареные яйца, посолить.

3. В форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой, вылить половину теста. Сверху разложить начинку. Залить оставшимся тестом.

4. Выпекать заливной пирог в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут. Перед подачей остудить.

Ингредиенты:  

Для теста:

• сметана – 2 стакана
• яйца – 3 шт.
• мука – 1.5 стакана
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Для начинки:

• шпинат – большой пучок
• зеленый лук – большой пучок
• яйца – 5 шт.
• соль – по вкусу