Категория: десерт

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 12

Готовим ароматные кексы с яблоками, имбирем и медом к чаю.

1. В миске смешать муку, оба вида сахара, разрыхлитель и имбирь.

2. В другой миске смешать яйца, сметану, растительное масло, мед и 3 ст.л. имбирного сиропа.

3. Яблоки очистить, удалить у них серединки и нарезать маленькими кубиками со стороной примерно 5 мм.

4. Соединить сухую и жидкую смеси, быстро перемешать.

5. Добавить яблоки, перемешиваем.

6. В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши (или смазываем формы растительным маслом.) Наполнить формочки тестом на 3/4.

7. Верх кексов слегка посыпать коричневым сахаром.

8. Поставить в разогретую до 200 C духовку и выпекать 20-25 минут. Готовность маффинов проверить зубочисткой.

9. Остудить несколько минут в форме. Затем аккуратно вынуть из формы и остудить на решетке.

Ингредиенты:  

• мука – 1 3/4 стакана
• сахар – 3/4 стакана
• коричневый сахар – 1/2 стакана
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• молотый имбирь – 1/2 ч.л.
• имбирный сироп – 3 ст.л.

• сметана – 2/3 стакана
• растительное масло – 1/2 стакана
• мед – 1 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• нарезанные яблоки – 1 1/2 стакана