Категория: вторые блюда

Время приготовления: 80 мин

Количество порций: 5

Мясной хлеб – это блюдо из фарша, которое получило свое название из-за формы, напоминающей хлебный кирпичик.

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость.

3. Смешать в миске фарш из индейки, овощи, яйцо, добавить хлебные крошки и перемешать.

4. Приправить солью, перцем, базиликом, орегано, добавить мед, дижонскую горчицу и еще раз перемешать.

5. Томатный соус смешать с яблочным уксусом и медом.

6. В смазанную маслом форму выложить половину фарша, сверху положить нарезанную кружками моцареллу, смазать половиной томатного соуса.

7. Добавить остальной фарш, разровнять с помощью силиконовой лопатки.

8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке около часа, подавать с приготовленным томатным соусом.

Ингредиенты:  

• фарш из индейки – 600 г
• моцарелла – 1 шарик
• хлебные крошки – 1 чашка
• яйцо – 1 шт.
• сухой базилиик – 0,5 ч.л.
• сухой орегано – 0,5 ч.л.
• дижонская горчица – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчик
• кабачок – 0,5 шт.
• соль, перец

Для соуса:

• томатный соус – 200 мл
• жидкий мед – 1 ст.л.
• яблочный уксус – 1 ст.л.