Категория: вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 2

Сладкие кусочки тыквы станут прекрасным дополнением к утренней каше.

1. Крупу промыть, добавить кипяток и варить до полного испарения жидкости.

2. Влить горячее молоко, добавить соль и сахар.

3. Когда пшено сварится, всыпать корицу, влить сливки, перемешать и оставить на плите на 10 минут.

4. Тыкву очистить и нарезать кубиками.

5. На сковороду всыпать сахар, постепенно влить горячие сливки и варить, пока сахар не растворится.

6. Добавить тыкву к сливкам и карамелизировать до тех пор, пока сироп не загустеет.

7. Заправить кашу сливочным маслом, добавить тыкву и посыпать апельсиновой цедрой. Подавать блюдо горячим.

Ингредиенты:  

Для каши:

• пшено – 80 г
• горячая вода – 150 мл
• молоко – 150 мл
• сливки – 50 мл
• корица – щепотка
• сахар – по вкусу
• соль – по вкусу
• сливочное масло – 1 ст.л.
• апельсиновая цедра – щепотка

Для тыквы:

• тыква – 50 г
• жирные сливки – 3 ст.л.
• сахар – 2 ст.л