Категория: вторые блюда

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 3

Готовим традиционные овощные оладьи греческой кухни. Для их приготовления выбирайте не слишком спелые помидоры.

1. На помидорах сделать надрез и опустить в кипяток на несколько минут, после чего очистить от кожицы.

2. Лук нарезать очень мелко, из помидор удалить семена и нарезать кубиками, нашинковать  базилик.

3. Смешать помидоры, лук, зелень. Посолить, поперчить, добавить муку и разрыхлитель.

4. Перемешать все ингредиенты. Разогреть на сковороде масло.

5. Обжарить оладьи с двух сторон до золотистости. Подавать с греческим йогуртом.

Ингредиенты:  

• омидоры – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• базилик – 3 веточки
• мука – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль, перец